Page 1 sur 2 12 DernièreDernière
Affichage des résultats 1 à 10 sur 18

Discussion: fruit sèché

  1. #1
    Senior Member demande un rang spécial
    Date d'inscription
    juillet 2006
    Messages
    3 681

    fruit sèché

    savez-vous faire séché des fruits ? j'aimerais ca savoir comment
    Pose ton gun, mec, sinon c'est 10 ans
    Plus la mort d'un homme sur la conscience c'est pesant
    Et puis si t'as les couilles de tirer
    Va tirer sur des fourgons blindés

    NTM

  2. #2
    Grand maître spirituel Membre Éternel Avatar de Lyri6
    Date d'inscription
    décembre 2010
    Localisation
    Trois-Rivières
    Messages
    1 419
    Met les fruits dans le four à 35 degrés en les revirants au 15 minutes jusqu'à s'qui soit pas mal sècher

    laisse les une demi-journée à l'air libre pour faire refroidir les fruits.

    Après ça tu les remets une heure au four à 90 degrés

    Laisser toujours la porte du four entrouverte pour permettre à l'humidité de s'évacuer.

    sèchage knowledge droppin'
    Lee Rysix aka Rama
    Citation Envoyé par SuSpEcT~é~méchant
    Lyri6 c'est un gars cool

  3. #3
    Senior Member demande un rang spécial
    Date d'inscription
    juillet 2006
    Messages
    3 681
    wow merci, je fais ca combien de temps à peu près ?

    t'a fait sècher quel fruit ?
    Pose ton gun, mec, sinon c'est 10 ans
    Plus la mort d'un homme sur la conscience c'est pesant
    Et puis si t'as les couilles de tirer
    Va tirer sur des fourgons blindés

    NTM

  4. #4
    Senior Member Membre Éternel
    Date d'inscription
    janvier 2009
    Localisation
    Québec
    Messages
    1 423
    Salut! J'ai un super cours en cuisine et ça fait un gros 10 ans que j'ai le gout de crever à cause de ma job de marde, cependant il se vend des déhydrateurs... Petite machine dans laquelle tu étend tes fruits coupés ou entiers et ça déhydrate en une nuit..

    Sinon, il y a le bon vieux soleil, employé depuis 5000 ans pour sécher les fruits, et aussi, ton four électrique, 200* celcius pendant une nuit.. mais ça va surement faire brûnir tes fruits... (fraises bananes etc..) ça fonctionne bien pour les raisins pis ces shits là.

    Lyri6 a raison pour la porte ouverte, mais généralement les fours ont une sortie sur un des ronds donc elle s'échappe pas là. Si tu n'en a pas, alors fais comme il dit, monte la température un peu et ''entre-ouvre'' la porte.

    Ok peace.
    WWW.EMAEL.CA --- BEATMAKING

    Teaser album prévu pour 2012 bientôt disponible!
    (C'est rec.. manque juste de fonds donc on verra ben c'est quand!)

  5. #5
    Senior Member demande un rang spécial
    Date d'inscription
    juillet 2006
    Messages
    3 681
    dans le four, si je les mets sur une plaque..."le jus ne reste-t-il pas ?

    une grille c'est mieux ?

    le soleil ca doit etre qu'en été ? (j'suis conscient qu'a l'habitude on fait secher les fruits l'été pour en avoir l'hiver...donc techniquement la question se pose pas vraiment dans son contexte traditionnel.
    quand il fait chaud mais humide, y a problème j'imagine ?
    Pose ton gun, mec, sinon c'est 10 ans
    Plus la mort d'un homme sur la conscience c'est pesant
    Et puis si t'as les couilles de tirer
    Va tirer sur des fourgons blindés

    NTM

  6. #6
    Senior Member Membre Éternel
    Date d'inscription
    janvier 2009
    Localisation
    Québec
    Messages
    1 423
    Le but est de faire évaporer l'eau contenue dans tes fruits... Au four la porte ouvert, l'eau va sortir.. mais si c'est trop chaud, ça va bruler..

    C,est quoi tes fruits,..
    WWW.EMAEL.CA --- BEATMAKING

    Teaser album prévu pour 2012 bientôt disponible!
    (C'est rec.. manque juste de fonds donc on verra ben c'est quand!)

  7. #7
    Senior Member demande un rang spécial
    Date d'inscription
    juillet 2006
    Messages
    3 681
    je voudrais essayer avec des raisins, canneberge et bleuet
    Pose ton gun, mec, sinon c'est 10 ans
    Plus la mort d'un homme sur la conscience c'est pesant
    Et puis si t'as les couilles de tirer
    Va tirer sur des fourgons blindés

    NTM

  8. #8
    Senior Member Membre Éternel
    Date d'inscription
    janvier 2009
    Localisation
    Québec
    Messages
    1 423
    Parfait, c'est facile ça. Tu les étends de façon à ce qu'ils ne se touchent pas sur une plaque avec un papier sulfurisé dessus (ce que les gens appellent aussi papier ciré). Caliss ton four à 200* et laisses sécher!! Si c'est trop chaud, ça va faire un genre de ''caramel"" autour de ton fruit alors il va brûler, s'ils sont trop collés les uns sur les autres, même chose, ça va bouillir au lieu de sécher. ça se peut que tes bleuets deviennent brun et secs, c'est pas un fruit idéal pour déshydrater, par contre canneberges et raisins c'est easy. Tu peux slicer des bananes ou des fraises, c'est bon ça! mais encore là, ça va devenir brun au four.

    Ya le bon vieux déshydrateur aussi!
    WWW.EMAEL.CA --- BEATMAKING

    Teaser album prévu pour 2012 bientôt disponible!
    (C'est rec.. manque juste de fonds donc on verra ben c'est quand!)

  9. #9
    Senior Member Membre Éternel
    Date d'inscription
    janvier 2009
    Localisation
    Québec
    Messages
    1 423
    WWW.EMAEL.CA --- BEATMAKING

    Teaser album prévu pour 2012 bientôt disponible!
    (C'est rec.. manque juste de fonds donc on verra ben c'est quand!)

  10. #10
    Senior Member demande un rang spécial
    Date d'inscription
    juillet 2006
    Messages
    3 681
    merci j'essaye avec les canneberges se soir, on verra se que ca donne.
    je les couperai pas...j'imagine
    Pose ton gun, mec, sinon c'est 10 ans
    Plus la mort d'un homme sur la conscience c'est pesant
    Et puis si t'as les couilles de tirer
    Va tirer sur des fourgons blindés

    NTM

Règles de messages

  • Vous ne pouvez pas créer de nouvelles discussions
  • Vous ne pouvez pas envoyer des réponses
  • Vous ne pouvez pas envoyer des pièces jointes
  • Vous ne pouvez pas modifier vos messages
  •  

HHQc.com - La Source du Rap Québecois © 2003-2012